鰻 源内
パートナー募集
「鰻 源内」とは
本当に美味しい鰻をお手頃価格で！
大阪発のうなぎ専門店
鰻へのこだわり
源内の鰻は、鰻独特のくさみが無いよう良質な水で育てた「日本鰻」を使用しております。
・ISO9001認証
・ISO22000食品安全管理認証
・HACCP品質管理
など、お客様に安心してお召し上がり頂く為、世界基準の養殖場から、同様の厳しい基準に準した加工場を経由し、本当に安全な日本鰻のみを使用しております。
鰻市場の背景
①外食で食べたいものアンケートで、うなぎが急上昇中!
②鰻は好きだけど、手ごろな鰻屋が近所にない・・・
鰻って高額なイメージだし・・・ などなど・・
潜在的に鰻を食べたいと思っている人が多く、
出店のチャンス大!!
③源内の鰻は、 贅沢品のイメージのある鰻をより身近な食べ物に!
→鰻屋従来より約50％程度の売価で、ボリュームは150％にアップ!
大阪唯一の醤油蔵で作った特製ダレが自慢の味
④アルバイト・パートだけで運営できる
簡単な職人不要のオペレーション飲食店未経験者、事業者でも
問題無し
⑤テイクアウト・デリバリー・法人弁当 安定的な売り上げが
見込めるので、コロナ過のような状況でも 確実に乗り越えられる!
大阪のパートナー店舗
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(1)10坪15席
平均売上8万/日
税引前利益70万
(2)コロナにも強い
テイクアウト比率50％強
個人・法人ともに大量注文多い
(3)新しい顧客開拓
・鰻好きだが高くて手軽に行けない方や鰻屋が
近くにない方など
・家族4人で1万円を切るので、手軽に食べに行こうという
シチュエーションが増える
・若い方のデートシーンでの利用増
(4)リピート頻度の多さ
・月2回来店される方
・週1回来店される方
・毎週末、家族で訪れる方
・サラリーマンの気軽なランチ
など、多数
スピーディー
ロープライス
イージー
スピーディー
◇開店サポート(立地選定、内装工事、備品購入など)を一緒にすることで、 開店前の収入がない時期を最短にします。
◇デリバリーサポート UberEats・出前館などのサービスを開店後、
最短でスタート。 さらなる売上アップが期待できます。
ロープライス
◇加盟金 １５０万円 → １０社限定１００万円
◇保証金 １００万円 研修費 ２０万円(1人) → １０社限定１０万円(1人)
◇サポート費 別途見積り
イージー
オープンに至るまでのツール、資料は本部でご用意できます。
源内の目指すところ
「本当に美味しい鰻をお手頃価格で！」
お客様・加盟店・本部
三方良しの運営を目指します！
鰻 源内 パートナー店舗
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※鰻源内の名前を使わずに営業して下さい。（メニューや価格なども全て自由）
※事業再構築補助金等の補助金申請も可能。（補助金申請の委託先をご紹介）
初期費用
弊社のノウハウとは
◎飲食経験の豊富なスタッフによる多角的なアドバイス
◎LINE等を使用したレスポンスの早い対応
◎メニューやポスター作成が外注するより安価
※個店別に販促や撮影、補助金申請などの有料サポートもございます。